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Aprenda a fazer pão de abóbora com baixa caloria

Saiba como fazer, de maneira rápida e prática, pão de abóbora com baixa caloria

No programa “Mais Saúde” desta segunda-feira, 16, às 9h15, a chefe de cozinha Nádia Campeotto ensinou a receita nutritiva de pão de abóbora, que contém baixa caloria. A edição foi apresentada pela nutricionista Gisela Savioli.

Pão de Abóbora

Ingredientes:
160g de abóbora com casca
1/3 de xícara de chá de água
1 colher de sopa de farinha de linhaça
1 colher de sopa de vinagre
1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
1 xícara de chá de farinha de arroz integral
1/2 xícara de chá de fécula de batata
1/3 de xícara de chá de polvilho doce
1 colher de sopa de açúcar demerara
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 tablete de fermento biológico fresco (para pão) ou 1 colher de sopa de fermento biológico seco
2 ovos

Modo de Preparo:
Colocar no copo da Thermomix ou processador a abóbora, os ovos, a água e o azeite. Bater até formar um composto homogêneo. Adicionar os demais ingredientes e bater até misturar bem tudo. Colocar em forma pequenas (de preferência) e deixar dobrar de volume. Uma boa dica é colocar um copo de água para esquentar no microondas por uns dois minutos, deixar o copo dentro do microondas e colocar o pão para crescer lá dentro – o ambiente será morno e úmido, ideal para uma boa fermentação. Quando estiver dobrado de volume, coloque para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 a 30 minutos.

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